Si se usa la clasificación por claves meta, solo serán visibles los productos que tengan algún valor para la clave seleccionada. Este comportamiento es una peculiaridad del motor de WordPress. Aquí hay un artículo sobre cómo resolverlo: https://wordpress.stackexchange.com/questions/102447/sort-on-meta-value-but-include-posts-that-dont-have-one
