Cómo añadir una columna con campos meta personalizados en un popup

Puedes ver un ejemplo de esta columna en esta página: https://demo.products-tables.com/audio-referrals/

Haz lo siguiente:

Abre el archivo functions.php del tema actual de WordPress

Añade el siguiente código:

add_action('woot_profile_extend', function($profile, $action_name) {

    if ($action_name === 'woot_woocommerce_tables') {
     
        //for https://demo.products-tables.com/audio-referrals/
        $profile['sound_options'] = [
            'title' => esc_html('Sound options', 'woocommerce-products-tables'),
            'order' => FALSE,
            'action' => function($post_id) {
                return do_shortcode("[woot_single_btn id={$post_id} button_text='Options' columns='sound_bitrate,sound_duration,sound_year,sound_artist,sound_info' css_class='woot-btn' help_title='How to add column Options' help_link='https://products-tables.com/how-to-add-column-with-custom-meta-fields-in-popup/']");
            }
        ];
    }

    return $profile;
}, 10, 2);

Registra mediante código los campos meta necesarios en el sistema de WOOT:

//add custom meta fields not visible on WOOT admin page to select it in sound options
add_action('woot_profile_extend', function($profile, $action_name) {

    $sound_keys = [
        'sound_bitrate' => 'Bitrate (kbps)',
        'sound_duration' => 'Duration',
        'sound_year' => 'Year',
        'sound_artist' => 'Artist',
        'sound_info' => 'Info',
    ];

    foreach ($sound_keys as $key => $title) {
        $profile[$key] = [
            'title' => $title,
            'order' => 'asc',
            'display' => false, //do not display in fields list on WOOT backend
            'action' => function($post_id) use($key) {
                return get_post_meta($post_id, $key, true);
            }
        ];
    }

    return $profile;
}, 10, 2);

En la tabla donde quieras mostrar la columna "Opciones", crea una columna nueva, ponle nombre y selecciona el campo 'Opciones de sonido (Sound options)'

De esta forma puedes crear popups para cualquier tipo de productos de tu tienda.

Documentación y descripción de funciones de WOOT - WooCommerce Active Products Tables